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友からの宅急便

先日の帰郷のとき会った友達から今日宅急便が届きました。

カブ、さつまいも、高菜漬と奈良漬とたくさんの「ひし」です。

ひしというのは水辺に出来るものらしいのですが残念なことに見たことがありません。
福岡で旧友と会ったときに持ってきてくれて私が懐かしいと大喜びで食べたのを覚えていてくれたのです。
多めの塩を入れて30分くらい茹でますが固いのでナイフで半分に切って食べます。栗に似た味がします。
今日遊びに来た友達に出したら初めて見て初めて食べたといっていました。

高菜漬けは彼女が漬けたもの。麹がまぶしてあるのでしょうか、独特の味と辛みでとても美味しいのです。

カブとさつまいもは彼女が畑仕事で作ったとか。
今日はさつまいもを味噌汁に入れました。

懐かしい故郷の味を送ってくれた旧友に感謝、感謝です。
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